原材料名

カレーミックス：ココナッツミルクパウダー（フィリピン製造）、ブドウ糖、食塩、青唐辛子、トムヤムスープ風調味料、オニオン、ガーリック、レモングラス、カフェライムリーフ、ペパーミント、クミン、コリアンダー、ターメリック／調味料（アミノ酸）、安定剤（カゼインナトリウム）、酸味料、（一部に乳成分を含む）　　　 辛味スパイス：青唐辛子　　　 香りハーブ：カフェライムリーフ

注意事項

• 「原材料」表示では、アレルギー物質名で表記されていないものもありますのでご注意下さい。

レシピ

レシピ① チキンのタイ風グリーンカレー

【材料】（2～3皿分）
●鶏肉（一口大）　200ｇ　●パプリカ（千切り）　中1/2個　●タケノコ水煮（約1/3を薄切）　65ｇ　●フクロダケ（縦半分にカット）　5個　またはエリンギ　1本　●水　300ｍｌ　●食用油　大さじ1　●カレーミックス　1袋　●香りハーブ　1袋　●辛味スパイス　（お好みで）適量

【作り方】
①材料をそれぞれの大きさにカットします。
②鍋に油を熱し、鶏肉を入れ中火で炒めます。表面に焼き色がついたら、タケノコ・パプリカ・フクロダケを入れてさらに炒めます。
③野菜に焼き色がついたら②に水を入れます。沸騰したらカレーミックス、香りハーブを入れてよく混ぜます。
④沸騰したら弱火にし、具材に火が通るまで、6～8分ほど煮込みます。
※お好みで辛味スパイスを加え、辛さを調整してください。
※さらに、お好みで生のパクチーやバジルの葉を添えても、とても美味しく仕上がります。

レシピ② 海老のタイ風グリーンカレー

【材料】（2～3皿分）
●海老（中サイズ）　6尾　●パプリカ（千切り）　中1/2個　●タケノコ水煮（約1/3本を薄切り）　65ｇ　●ナス（1cmくらいの半月切り）　1本　●水　300ｍｌ　●油　大さじ1　●カレーミックス　1袋　●香りハーブ　1袋　●辛味スパイス　（お好みで）適量

【作り方】
①材料をそれぞれの大きさにカットします。
②鍋に油を熱し、中火で海老を両面軽く焼きます。表面に焼き色がついたら一旦取り出しておきます。
③次に同じ鍋にタケノコ・パプリカ・ナスを入れて炒めます。
④野菜に焼き色がついたら③に水を入れ、沸騰したらカレーミックス、香りハーブを入れてよく混ぜます。
⑤沸騰したら弱火にし煮込みます。2分ほどたったら取り出しておいた海老を入れて5分ほど煮込みます。具材全体に火が通れば出来上がりです。
※お好みで辛味スパイスを加え、辛さを調整します。

関連リンク

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