茶卵
●材料（作りやすい分量）
- 卵 …… 2個
- 紅茶 …… 1パック
- 水 …… 200ml
- 醤油 …… 大さじ1
- スターアニス原形 …… 1個
●作り方
① 鍋に卵がしっかり浸かるくらいの水（分量外）を入れ沸騰させます。卵を入れて約7分ほど茹でます。水にとり、冷めたら細かくひびを入れます。
② 紅茶を材料の分量で煮だし、温度が下がったら密封袋に移し、①を入れます。
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