レシピ

ワカモレ

●材料

  • アボカド(大) …… 2個
  • パクチー(みじん切り) …… 5束ほど
  • にんにく(芯をぬく) …… 1かけ
  • コリアンダー粉末 …… 小さじ1
  • コリアンダー原形 …… 小さじ1
  • 青唐辛子 …… 小さじ1/4
  • 塩 …… 小さじ1

●作り方

フードプロセッサーに種と皮を取り除いたアボカドと、塩以外の材料をすべて入れてペースト状になるまで撹拌し、仕上げに塩で味を調えます。

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