ケイジャンライス
具材にスパイスで下味をつけて、米と一緒に炊飯器で炊くだけ。ケイジャンスパイスがあれば、本格スパイシー料理をご家庭でお手軽にお楽しみいただけます。
●材料（3 ～ 4 人分）
- 米 …… 2 合
- 水 …… 360ml
- 鶏むね肉（7 ～ 8mm 角切り） …… 約100ｇ
- ケイジャンスパイス …… 大さじ2
- パプリカ（赤） （7 ～ 8mm 角切り） …… 1/2 個
- ピーマン（7 ～ 8mm 角切り） …… 2 個
- 塩 …… 適量
●作り方
① ケイジャンスパイスを鶏肉に揉み込みます。
② 米、水、鶏肉、パプリカ、ピーマン、塩を炊飯器に入れて炊きます。
※お好みでレモンを絞ってお召し上がりください
※炊きあがりにバターを全体に混ぜていただくと、まろやかなピラフ風の仕上がりになります。
※鶏もも肉１枚にケイジャンスパイス大さじ1 で下味をつけて焼いたケイジャンチキンを添えると、ボリュームのあるケイジャンライスになります。
※具材を入れたら、すぐに炊飯してください。
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