牛しぐれ煮インドの香り
●材料（4 人分）
- 牛切り落とし肉 …… 200ｇ
- ガラムマサラ …… 小さじ1/2
- しょうゆ …… 大さじ1
- 酒 …… 大さじ1
- みりん …… 大さじ1
- 砂糖 …… 大さじ1/2
- 水 …… 50ｍｌ
●作り方
① 沸騰した湯に肉を入れ、色が変わったらざるにあげ茹でこぼします。
② 鍋にすべての材料と①を入れ、調味料がなくなるまで炒り煮にします。
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