ローストチキンスパイスで作るローストチキン
●材料（4 人分）
- 鶏 …… １羽（処理済みのもの）
- レモン汁 …… １個分
- ローストチキンスパイス …… 大さじ２～３
- 溶かしバター …… 大さじ２
- オリーブオイル …… 大さじ３
- はちみつ …… 大さじ１
●作り方
① 鶏の全体にレモン汁をかけ、オリーブオイル（大さじ２）を良くすり込みます。
② ①にローストチキンスパイスを全体にすり込み（詰め物をしない場合は、中にも振り入れる）、タコ糸で足を結び形を整えた後、１時間ほど室温で寝かせます。
③ ②に再度オリーブオイル（大さじ１）をかけ、１８０℃のオーブンで１時間ほど焼きます。４０分～５０分程焼いたら、溶かしバターを全体に回しかけ、さらに１０分～２０程焼き、焼き色を付けます。（オーブンにより調整）
④ 最後にはちみつをかけて、出来上がり。
※はちみつを使用していますので、１歳未満の乳児には与えないでください。
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