クミンクッキー
●材料（約20枚分）
- 小麦粉(薄力粉） ……65g
- 有塩バター ……45g
- ゴルゴンゾーラ（ピカンテ） ……50g
-
- 砂糖 ……15g
- クミン原形 ……小さじ2
- 卵黄 ……1個
●作り方
① ボウルにバター、ゴルゴンゾーラチーズを入れてよく混ぜます。クミン原形、砂糖、卵黄を加えてさらに混ぜ、薄力粉をふるい入れて、ゴムベラで切るように混ぜます。
② 天板にオーブンペーパーを敷き、①を小さじ1くらいづつ、すくって並べます。
③180℃に予熱したオーブンで約15分焼きます。
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