栗きんとん
●材料（作りやすい分量）
- さつまいも（金時芋）（皮をむいて2～3cm厚さに切る） …… 500g
- 栗甘露煮（シロップ含む） …… 300g
- 砂糖 …… 150g
- みりん …… 80ml
- くちなし原形 …… 1個
●作り方
① 鍋にさつまいも、水、くちなしを入れて茹でます。さつまいもが柔らかくなったら水気を切り、裏漉しします。
② みりん、栗甘露煮のシロップ、砂糖をにてシロップを作ります。
③ ①に②を加えて煮詰め、最後に栗を入れます。
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