スープカレー用シーズニングで作る黒酢入りスープカレー
●材料（4人分）
- 鶏手羽先……4 本
- スープカレー用
シーズニングスパイシータイプ……大さじ4 - 水……600ｍｌ
- キャベツ……1/4 個
- にんじん（縦4 等分に切る） ……1/2 本
- なす（縦4 等分に切り素揚げ） ……2 本
- オクラ（素揚げ） ……8 本
- パプリカ（赤） （2cm 幅に切り素揚げ） ……1 個
- ゆで卵（縦半分に切る） ……2 個
- 黒酢……大さじ2 ・1/2
- サラダ油……適量
●作り方
① 鍋にサラダ油を熱し、鶏手羽先を焼きます。
② 表面に焼き色がついたらスープカレー用シーズニングスパイシータイプ、水、キャベツ、にんじんを入れ、20 分煮込みます。仕上げに黒酢を入れ、火を止めます。
③ 器に盛りつけ、なす、オクラ、パプリカ、ゆで卵をトッピングします。
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