レシピ

カレーペーストを使った本格カレー

炒め玉ねぎ、りんご、20種類以上のスパイス、マンゴチャツネや調味料を加え、じっくりと時間をかけて作る朝岡スパイスのロングセラー、カレーペースト。お好みの肉や野菜を炒め、水とカレーペーストを加えて煮込むだけで炒め玉ねぎたっぷりの、美味しい本格カレーが出来上がります。

●材料(4人分)

  • カレーペースト …… 180g
  • 肉(一口大に切る)…… 300g
  • 水 …… 600ml
  • サラダ油 …… 適量

●作り方

① 鍋にサラダ油を熱し肉を炒めます。

② ①に水を入れ、沸騰したらカレーペーストを入れて溶かし、20分程煮込みます。

★ お好みの野菜を加えていただいても美味しいカレーが出来上がります。シーフードカレー、ベジタブルカレー、豆のカレーなどお好みの具材でお楽しみください。

★ 辛味を足したい時にはビンダルウペースト、甘みやコクを足したい時にはスイートマンゴチャツネを加えてください。お好みの味に調整していただけます。

★ ライスのトッピングには、香ばしいトーストオニオンミンス、爽やかなハーブシーズニングなどが特におすすめです。

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