厚揚げカレー
●材料
●作り方
① 鍋にサラダ油を熱し、クミンを入れ、香りが出たらにんにく、しょうが、炒め玉葱、にんじん、セロリを加え炒めます。
② 厚揚げと朝岡特製カレー粉を加え、全体がよく混ざるように炒めます。
③ トマト、水、塩を加え、沸騰したら弱火にし、ふたをして約20分煮込みます。（焦げないように時々混ぜて下さい）
④ ガラムマサラを加え、約5分煮て、塩で味を調えます。
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